Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.

Mehr Infos
Abspielen Axoa Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Axoa

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Moules Frites Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Moules Frites

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Oatcakes Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Oatcakes

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Pasteis de Nata Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Pasteis de Nata

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Ropa Vieja Canaria Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Ropa Vieja Canaria

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Bebinca Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Bebinca

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Tschakapuli-EintopfRan an die Töpfe! - Das Rezept

2 Min.

Disponible jusqu'au 27/02/2028

Rezept fürTschakapuli:  

Tschakapuli ist ein traditionelles georgisches Rezept mit Estragon. 

Zutaten für 4 Personen:  

800 g Kalbsbrustschnitten (Tendron) und Kalbshachse 
200 g Lauchzwiebel 
2 Stängel Estragon 
1 Stängel frischer Koriander 
1 grüne Chili 
6 Knoblauchzehen 
15 g Butter 
1 Flasche Orangewein (oder Weißwein) 
500 ml Geflügelbrühe 
2 EL Pflaumenmarmelade 
Saft 1 Zitrone 

Zubereitung:  

Fleisch in Stücke schneiden.  
Kräuter, Lauchzwiebel und Knoblauch fein hacken. Chili längs halbieren.  
In einem Topf Fleisch in Butter anbraten, bis es Farbe annimmt.  
Mit Wein ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Alkohol verflogen ist.  
Hitze reduzieren, Kräuter, Lauchzwiebel, Knoblauch, Chili, Pflaumenmarmelade und Zitronensaft zugeben.  
Geflügelbrühe zufügen, sodass das Fleisch bedeckt ist. Bei geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Rühren eine Stunde lang kochen lassen.  

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren. 

Land

Frankreich

Jahr

2024

Auch interessant für Sie

Abspielen Karambolage Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /

Karambolage

Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /

Abspielen Bibimbap Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Bibimbap

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Bebinca Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Bebinca

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Sartù di riso Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Sartù di riso

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Oysters Rockefeller Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Oysters Rockefeller

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

Abspielen Jenseits der blauen Grenze

Jenseits der blauen Grenze

Die meistgesehenen Videos von ARTE

Abspielen Jenseits der blauen Grenze

Jenseits der blauen Grenze

Abspielen Was am Ende bleibt

Was am Ende bleibt

Abspielen Der Gigant - Die legendäre Antonov Die Geschichte des größten Flugzeugs der Welt

Der Gigant - Die legendäre Antonov

Die Geschichte des größten Flugzeugs der Welt

Abspielen Blow up - Recut Quentin Tarantino

Blow up - Recut Quentin Tarantino

Abspielen 360° Reportage Uganda: Hunde der Hoffnung

360° Reportage

Uganda: Hunde der Hoffnung

Abspielen Mit offenen Karten - Im Fokus Hitze: Folgen für die Ozeane

Mit offenen Karten - Im Fokus

Hitze: Folgen für die Ozeane