Küchen der Welt

Für einige bedeutet Kochen zusätzlicher Stress im Alltag, für andere hingegen ist es der Inbegriff von Glück.

Das baskische Kintoa-Schwein und die Renaissance baskischer Landwirtschaft

Caro und Coco wollen sich gut ernähren. Aber ohne dabei den Planeten oder ihr Portemonnaie zu stark zu belasten.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Bibimbap, Koreas feurig-frische Kult-Bowl.

Streetfood-König auf Mauritius: Dholl Puri.

Die vergessene Geschichte einer farbenprächtigen Antike – voller Ausdruckskraft und überraschender Kolorierungen.

Sollten wir uns öfter langweilen? In einer Welt aus ständigen Reizen birgt Langeweile ungeahntes Potenzial.

Das iranische Regime nutzt durch Blockade die Straße von Hormus als Waffe. Die Länder Asiens sind von der Blockade besonders betroffen.

Es ist soweit - die russische Propaganda ruft die "Ära der Welt ohne Regeln" aus.

Wir halten Sklaverei heute für Geschichte. Doch war ihr Ende ein Sieg der Moral – oder des Marktes?

Mit Zypern wird die EU in den Krieg hineingezogen, den die USA und Israel gegen die Islamische Republik Iran führen.

Im kriegsgeplagten Kiew kennt man sich mit Abfangdrohnen aus. Ließe sich diese Expertise nun in die Golfstaaten exportieren?

Punk stand 1976 für den Mut, Autoritäten infrage zu stellen. Wie wirkt diese Ära bis heute nach?

Macrons Rede zur atomaren Abschreckung erfolgt in einer Zeit, in der die weltweiten Krisen die nukleare Aufrüstung wieder ankurbeln.

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.