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Hinter der Fassade

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Paris: Escoffier erhebt das Kochen zur Kunst

Stadt, Land, Kunst - 22/03/2024

14 Min.

Verfügbar bis zum 22/03/2026

Er ist eine süße Leckerei, an der wir uns seit über einem Jahrhundert erfreuen: der Pfirsich Melba. Um dieses zeitlose Dessert zu kreieren, bedurfte es des Genies eines visionären Küchenchefs. Ein gewisser Auguste Escoffier. Als kleiner Junge träumte Auguste Escoffier von einem Bildhauer, doch er entwickelte sich zu einem Virtuosen der Kochkunst.

Land

Frankreich

Jahr

2024

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