Arte non dispone dei diritti nel paese in cui ti trovi
Re: sguardi sulla societàA chi appartiene il Kebab?
31 min
Disponibile fino al 21/05/2030
In programmazione dal 23/05/2025
Il kebab è un cibo da asporto (e non solo) molto popolare tanto in Turchia quanto in Germania. Il successo è tale che l'associazione turca dei produttori di kebab ha chiesto a gran voce che sia riconosciuto un marchio di “specialità tradizionale”, imponendo di fatto una standardizzazione della ricetta in tutta Europa. L'iniziativa ha suscitato l'indignazione dei ristoratori tedeschi, che rivendicano una lunga tradizione del kebab e delle sue varianti.
Paese
Germania
Anno
2024
