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Au Japon, il faut sauver l’algue nori

Invitation au voyage - 07/10/2026

7 min

Disponible jusqu'au 07/10/2028

Incontournable et indétrônable de la cuisine japonaise, l’algue nori s’est faite reine dans l’art délicat des sushis. Un condiment qui manqua un jour de disparaître et dut son salut à une biologiste venue de l’Occident… 

Pays

France

Année

2026

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