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Slow food

28 minutes (02/06/2026)

3 min

Disponible jusqu'au 02/06/2027

“Slow Food”, du vieil anglais “slaw” (paresseux) et “foda” (nourriture), traduisible par restauration lente, désigne une organisation internationale fondée en 1989 pour contrer la disparition des traditions alimentaires locales et l’expansion de la restauration rapide. Le 21 mai, “Slow Food” a perdu son master chef, Carlo Petrini. 

Pays

France

Année

2026

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