Invitation au voyage

Le Paris populaire et enfantin de Pierre Gripari
Il était une fois à Paris une sorcière qui hantait la rue Mouffetard, une fée cachée dans un robinet, un diablotin qui refusait de faire le mal. Et Pierre Gripari, un conteur populaire qui s’amusait à raconter tout ça aux enfants. Les contes de la rue Broca parus en 1967 et ceux de La Folie Méricourt parus en 1983 ont fait rêver et rire des millions d’écoliers. Avec ses histoires courtes qui ont souvent comme décor Paris, l’écrivain Pierre Gripari a su réenchanter des quartiers populaires en les saupoudrant d'une dose de magie et de poésie.

En Inde, Varanasi, incandescente cité de l’hindouisme
À Varanasi, la ferveur religieuse est aussi ardente que les bûchers funéraires qui en font la renommée depuis des millénaires. Elle imprègne l’air, les hommes et les pierres plus que nulle part ailleurs en Inde. Et pour cause : des sept cités saintes de l’hindouisme, Varanasi est la plus sacrée. Foyer de rayonnement de la culture hindoue, cette sentinelle spirituelle a su résister tant bien que mal aux coups de boutoir des invasions étrangères avant de devenir le laboratoire du nationalisme hindou moderne.

En Malaisie, le poulet à l’agripaume de Marian
À Kuching, Marian prépare une recette dédiée aux jeunes mamans. Elle fait revenir un poulet dans un jus de gingembre et d’agripaume, une plante à la fois amère et sucrée, avant de le laisser mijoter dans du vin blanc chinois et du vin rouge malais. Servi avec du riz, un plat riche en saveurs.

À Cleveland, il y a le feu à la rivière
Aux États-Unis, Cleveland n’offre a priori rien de spectaculaire. Même sa rivière, la Cuyahoga, épouse paresseusement les méandres de la ville. Pourtant, dès le XIXe siècle, elle est le cœur d’un phénomène impensable : le feu s’empare de l’eau…