Pour des raisons de droits, ce programme n’est pas disponible dans le pays dans lequel vous vous trouvez.

En savoir plus
Regarder Le gâteau basque A vos marmites ! - La recette 2 min Voir le programme

Le gâteau basque

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le lomo saltado A vos marmites ! - La recette 2 min Voir le programme

Le lomo saltado

A vos marmites ! - La recette

Regarder La deep-dish pizza A vos marmites ! - La recette 2 min Voir le programme

La deep-dish pizza

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le peposo A vos marmites ! - La recette 2 min Voir le programme

Le peposo

A vos marmites ! - La recette

Regarder le Chicago-style A vos marmites ! - La recette 2 min Voir le programme

le Chicago-style

A vos marmites ! - La recette

La soupe au pistouA vos marmites ! - La recette

2 min

Disponible jusqu'au 22/04/2028

La recette de la soupe au pistou 

La soupe au pistou est une soupe typiquement provençale qui évoque la fin de l’été : par ici la recette ! 

Ingrédients pour 6 personnes 

Pour la soupe :

300 g de haricots blancs (avec les cosses - 100 g écossés) 

300 g de haricots rouges

150 g de haricots verts

3 tomates

2 courgettes

2 oignons

3 pommes de terre

100 g de coquillettes

60 g de parmesan

2 litres d’eau 

sel et poivre

 

Pour le pistou : 

1 bouquet de basilic

2 gousses d’ail

70 ml d’huile d’olive

1 tomate 

 

Préparation : 

Préparez les légumes : écossez les haricots, émincez l’oignon. Coupez les courgettes et les pommes de terre en dés. Équeutez les haricots verts et tranchez-les en trois. 

Versez 2 litres d’eau dans une marmite. Portez à ébullition, salez et versez les haricots (sauf les verts). Baissez le feu et faites cuire 45 minutes sans mettre le couvercle. 

Préparez le pistou : écrasez au pilon l’ail et le basilic effeuillé. Créez une émulsion avec l’huile d’olive, et ajoutez la tomate. 

Ajoutez les pommes de terre, les oignons et les haricots verts et faites cuire 20 minutes. 

Ajoutez enfin les courgettes, les coquillettes et les tomates. Laissez bouillonner encore 5 minutes. 

Éteignez le feu, et ajoutez la moitié du pistou à la casserole, et disposez l’autre dans un bol. Mélangez, et servez aussitôt, avec du parmesan râpé.

Pays

France

Année

2025

Vous pourriez aimer aussi

Regarder Karambolage Le Krautrock, la sauce yaourt, le camembert 12 min Voir le programme

Karambolage

Le Krautrock, la sauce yaourt, le camembert

Regarder Le bibimbap À vos marmites ! - La recette Voir le programme

Le bibimbap

À vos marmites ! - La recette

Regarder L’huître Rockefeller À vos marmites ! - La recette Voir le programme

L’huître Rockefeller

À vos marmites ! - La recette

Regarder Sartù di riso À vos marmites ! - La recette Voir le programme

Sartù di riso

À vos marmites ! - La recette

Regarder Little Joe 99 min Voir le programme

Little Joe

Regarder ARTE Journal - 01/05/2025 Signature d'un accord USA-Ukraine / Esclavage moderne au Brésil / Corto Maltese Dernier jour 25 min Voir le programme
Dernier jour

ARTE Journal - 01/05/2025

Signature d'un accord USA-Ukraine / Esclavage moderne au Brésil / Corto Maltese

Les vidéos les plus vues sur ARTE

Regarder Little Joe 99 min Voir le programme

Little Joe

Regarder ARTE Journal - 01/05/2025 Signature d'un accord USA-Ukraine / Esclavage moderne au Brésil / Corto Maltese Dernier jour 25 min Voir le programme
Dernier jour

ARTE Journal - 01/05/2025

Signature d'un accord USA-Ukraine / Esclavage moderne au Brésil / Corto Maltese

Regarder ARTE Journal Famine dans Gaza sous blocus / Druzes ciblés en Syrie 25 min Voir le programme

ARTE Journal

Famine dans Gaza sous blocus / Druzes ciblés en Syrie

Regarder Laos : les GI oubliés ARTE Reportage 26 min Voir le programme

Laos : les GI oubliés

ARTE Reportage

Regarder Sources Enquête sur les faussaires des réseaux sociaux 19 min Voir le programme

Sources

Enquête sur les faussaires des réseaux sociaux

Regarder Le dessous des images Filmer son train-train, quel boulot ! 11 min Voir le programme

Le dessous des images

Filmer son train-train, quel boulot !