Pour des raisons de droits, ce programme n’est pas disponible dans le pays dans lequel vous vous trouvez.
La science passe à table
les mystères du goût49 min
Disponibile fino al 29/12/2025
Notre langue contient plus de quatre mille récepteurs qui classent les goûts en cinq saveurs principales : sucré, salé, amer, acide, umami. Voyage dans la chimie et l'alchimie des saveurs qui, combinées avec soin, ouvrent la voie de la gastronomie.
Pays
Royaume-Uni
Année
2017
