Invitation au voyageTaïwan

À Taïwan, l’amour homosexuel d’un crocodile
Dans les bars branchés de la communauté LGBT de Taipei, il est une boisson incontournable appelée "Les carnets du crocodile" : un cocktail portant le nom d’un roman de la taïwanaise Qiu Miaojin qui a marqué toute une génération. C’est l’histoire d’une étudiante qui, amoureuse d’une camarade, découvre son homosexualité dans un Taipei sortant tout juste de la dictature. Un récit dont le style direct a fait l’effet d’une bombe dans ce pays davantage habitué aux non-dits et aux sous-entendus.

Mazu, figure maternelle des Taïwanais
Cette figure maternelle des Taïwanais, c’est Lin Mo-Niang, une jeune fille qui, d’après la légende, aurait vécu à la fin du Xe siècle le long de la côte sud-est de la Chine. On raconte qu’elle serait entrée en transe pour sauver son père et ses frères pris dans une tempête en mer. Elle serait ensuite montée au ciel, devenant immortelle. Au fil des siècles, les habitants de cette région se sont référés à Lin comme "Mazu", soit "la mère". Elle est devenue la divinité la plus populaire de ce petit État insulaire indépendant qu’est Taïwan.

À Taïwan, la soupe de poulet au poivre sauvage de Tapas
Dans le village de Lixing, Tapas prépare un plat traditionnel de ces montagnes isolées. Son voisin découpe un poulet qu’elle plonge dans l’eau bouillante. Les pattes, la tête, les ailes, tout part dans la marmite. Elle ajoute ensuite du gingembre et du poivre sauvage puis laisse mijoter. La soupe est accompagnée de riz gluant pilé.

Au baseball, Taïwan déjoue les pronostics
Petite île tiraillée entre les deux géants chinois et japonais, Taïwan a connu de nombreuses occupations et colonisations. L’une des plus longues débute en 1895, quand la Chine cède au Japon certains de ses territoires, dont l’île de Formose, actuelle Taïwan, après une défaite. Les Japonais y resteront cinquante ans. Avec l’arrivée de ces colonisateurs, une nouvelle discipline fait ses premiers pas à Taïwan : le baseball, qui s’enracine progressivement et provoque en 1931 un petit miracle pour une équipe locale.