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L'inspiration - Invitation au voyage

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Invitation au voyage - 20/05/2025

Le chef Alex Petriciean met en bouche la Roumanie

Invitation au voyage - 22/02/2024

14 min

Disponible jusqu'au 20/02/2026

Chaque plat qui naît entre les mains d’Alex Petricean est une petite révolution dans la cuisine roumaine. À 36 ans, ce chef cherche à révéler les saveurs insoupçonnées d’une gastronomie que l’on dit rustique. Pour cela, il explore en profondeur l’histoire et la culture d’un terroir au carrefour de l’Orient et de l’Occident.

Pays

France

Année

2024

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