Invitation au voyage

Le Var version polar de Vincent Quivy
Dans les yeux du romancier Vincent Quivy, Toulon apparaît comme un repère de crapules. En 2016, l’auteur de Brutal Beach met en scène la ville de son enfance, cité disgracieuse nichée dans un Var éblouissant. Sur les plages toulonnaises, la brutalité du vent, dont fait écho le titre, résonne avec la violence d’une ville gangrenée par le terrorisme d’extrême droite, à l’heure de la guerre d’Algérie. Bix, le héros du roman, tuait le temps sur ces plages lorsque son frère, adepte du surf et du vent, décède. En voulant élucider sa mort, il croise le chemin de l’OAS.

Au Ghana, boxer pour s’émanciper
Dans les quartiers défavorisés d’Accra, la capitale du Ghana, les jeunes s’adonnent à la boxe, le sport emblématique du pays. Avant la colonisation du Ghana, les guerriers de l’ethnie Ga pratiquaient déjà en temps de paix une lutte ancestrale, l’asafo atwele. Au XIXe siècle, la discipline indigène est interdite par les colons britanniques qui voient en elle une menace. À la place, la boxe moderne s’impose dans les tournois. Ce sport colonial est devenu, à l’heure de l’indépendance du pays, un moyen d’émancipation pour les Ghanéens.

Au Guatemala, les chaussons aux champignons de Laetitia
Sur l’île de Flores, au milieu du lac Petén Itzá, Laetitia nous fait découvrir ses empanadas, des chaussons à base de pâte de maïs. Pour la garniture, elle cuisine des champignons appelés tzikin’che, récoltés dans la jungle, avec des piments et de la ciboulette. Après trois minutes de friture, les chaussons ont une saveur unique.

À la Nouvelle-Orléans, les dés sont jetés
Aux États-Unis, la Nouvelle-Orléans est un haut-lieu des jeux d’argent. Une aubaine pour Bernard de Marigny qui, de retour de voyage en 1805, rapporte un jeu de dés anglais : le hazard. Le jeune homme décide d’en modifier les règles ; ce sont les débuts d’un jeu mondialement reconnu…