Invitation au voyage

Martín Chambi, le Pérou indigène sans clichés
Au début du XXe siècle, au Pérou, Martín Chambi est le premier photographe d’origine indigène à faire entrer dans son cadre ses semblables, bousculant les codes de son époque. En captant la lumière irréelle de la cordillère des Andes et en saisissant ses instants de vérité, l’artiste a redonné à son peuple un visage et une mémoire, celle d’une identité retrouvée après quatre siècles de colonisation espagnole.

En Afrique du Sud, le rooibos, thé de la discorde
Le rooibos, un thé sans théine à la couleur de sang, ne pousse qu’en Afrique du Sud. Boisson nationale et ressource florissante pour le pays, son amertume cache pourtant une violente histoire coloniale. Depuis des siècles, les Khoïsans, peuple nomade, consomment la plante pour boire et se soigner. Ce savoir leur échappe au XVIIIe siècle lorsque les colons hollandais s’y intéressent. Au XXe siècle, avec l’apartheid, les Khoïsans sont exclus de l’économie du rooibos. Ils luttent aujourd’hui pour récupérer leur boisson nationale mais le chemin de la réconciliation est long.

En Nouvelle-Zélande, la salade de gibier de Stephen
À Taupo, au cœur des éléments naturels, Stephen prépare la venison salad. Sous le regard complice de sa fille, il cuit de la viande de gibier au barbecue après l’avoir badigeonnée avec un mélange de café et d’ail. En cuisine, Stephen écoute son inspiration, en agrémentant le plat de crudités, d’œufs et de poires.

À Bordeaux, Messieurs, prenez garde au bistouri !
Échoppes policées, façades ravalées, quais réaménagés. Au fil des années, la capitale girondine a changé de visage. La belle endormie s’est finalement réveillée, transformée en coquette bourgeoise. Une ville apparemment calme où une opération chirurgicale a bien failli mettre à mal la virilité de la France…