Invitation au voyage

La Drôme, royaume du Facteur Cheval
La lumière vibrante de la Drôme, la clarté de ses rivières, la fraîcheur apaisante de ses sous-bois : à la fin du XIXe siècle, Joseph Ferdinand Cheval construit un palais dédié à la poésie de la nature et à la fraternité entre les hommes. Durant plus de trente ans, en ramassant des pierres lors de ses harassantes tournées, le modeste facteur façonne sa création monumentale. Grâce à ce chef-d’œuvre d’art brut, il gagne l’admiration des plus grands artistes, de Pablo Picasso à André Malraux.

Le braai réunit l’Afrique du Sud autour des braises 
En Afrique du Sud, le barbecue s’appelle braai. Une fois par semaine, les Sud-Africains se réunissent autour de cette tradition culinaire nationale. Si le mot braai est d’origine afrikaner, la langue des colons, il est aujourd’hui fédérateur. Au XVIIe siècle, les Hollandais qui le nomment ainsi se réapproprient une tradition culinaire préhistorique. Les Cape Malays, des esclaves venus d’Asie, épicent la recette. Dans les townships, les communautés noires ségréguées s’ouvrent à ce type de cuisson modeste. Aujourd’hui, les communautés sud-africaines font du braai le ciment de leur unité. 

Au Bélize, le riz à la coco et aux haricots rouges d’Arenne 
Enveloppée par la douce atmosphère de l’île de Caye Caulker, Arenne prépare le coconut rice and beans. Versé dans la casserole, avec du lait de coco, le riz cuit pendant 45 minutes. Les haricots rouges, frits avec de l’ail, accompagnent le poulet et les pommes de terre. Le neveu d’Arenne ne s’en cache pas : quand c’est fait maison, c’est toujours bon !

À Francfort, les pirates de l’Edelweiss
Dans l’entre-deux-guerres, pour une nouvelle génération d’Allemands, les airs militaires des Jeunesses hitlériennes résonnent de plus en plus fort. En 1939, il est obligatoire d’y adhérer. Mais un groupe appelé “Les pirates de l’Edelweiss” entre en résistance…