Invitation au voyage

La côte dalmate, côté polar
Lorsque l’écrivain croate Jurica Pavičić narre la mystérieuse disparition d’une jeune fille dans un village de la côte dalmate, il inscrit ce drame familial dans une Yougoslavie tourmentée qui se délite. Publié en 2017, son polar L’Eau rouge a été plusieurs fois primé. Le lecteur suit une enquête qui dure près de trente ans sur fond de chute du communisme, de guerre civile puis d’invasion touristique de la côte dalmate. Jurica Pavičić vit toujours à Split où il est né en 1965 et fait de cette ville et de sa région le décor palpitant de presque toutes ses fictions.

Ceci est la pipe du Jura
Droite, courbe ou demi-courbe, quelques grammes de tabac : la fumer est un art, la fabriquer également. Grâce à la pipe, Saint-Claude, une ville du Jura encastrée dans la roche, s’est ouverte au monde. Au XIXe siècle, les Sanclaudiens ont créé l’un des principaux centres de fabrication de pipes en Europe, étendant leur marché jusqu’aux États-Unis, forgeant des dynasties de pipiers. La pipe s’est développée dans les montagnes jurassiennes, où le bois est roi.

En Bulgarie, les crêpes de Sofka
À Dryanovo, Sofka cuit des marudnitsi, des crêpes traditionnelles bulgares. Elle prépare la pâte avec du yaourt, un peu d’eau, des œufs et de la farine. Les crêpes sont poêlées et beurrées avant d’être servies avec du sucré ou du salé.

À Mexico, le dessin tue
Au Mexique, en 1928, alors qu’une guerre civile fait rage entre les catholiques et le gouvernement, Álvaro Obregón est réélu président. En juillet, en compagnie de ses amis, il célèbre sa victoire dans le restaurant la Bombilla. La fête bat son plein quand un jeune dessinateur entre dans le restaurant…