Invitation au voyage

Le Japon familial et mélancolique de Ozu
Yasujiro Ozu est pour les Occidentaux l’un des maîtres incontestés du septième art japonais. Toute sa vie, il conta, avec la même troupe d'acteurs, la même histoire, celle du crépuscule de la famille traditionnelle nippone. Mais le cinéaste qui réalisa Voyage à Tokyo et une cinquantaine de films tout au long du XXe siècle, fut aussi le chroniqueur d’un pays filant à toute vitesse vers la modernité, tiraillé entre la frénésie des métropoles et le temps suspendu des petites villes.

Faïences de Quimper, le coup de bol breton
La terre, l’eau, le feu et la main ont façonné l’histoire de Quimper, en Bretagne, car la faïencerie est reine de la capitale de la Cornouaille. Les maisons à colombage affichent haut les couleurs de cet artisanat : mur d’assiettes, statuettes nichées dans le granit, plaques de rue, boutiques bardées de souvenirs. L’artisanat de faïence résiste, perpétuant la tradition des décors "à la touche", qui a fait sa renommée. Une histoire très armoricaine, mais pas seulement.

En Colombie, la soupe de poisson de Felisa
À San Cipriano, pour sa soupe, Felisa commence par concocter un bouillon avec du safran, de l’huile et des herbes aromatiques. Elle y dépose ensuite maïs, banane, pomme de terre, noix de coco et du sierra, un poisson du Pacifique. Servi avec du poisson frit et du riz, c’est un océan de saveur !

À Chicago, mieux vaut surveiller son verre
Sa réputation repose en partie sur son image sulfureuse. Chicago est le terrain de jeu de la pègre, d’Al Capone, de la corruption des élites et des gangs. La gloire et les déboires du rêve américain. Il faut savoir où l’on met les pieds dans cette ville souvent qualifiée de capitale du vice et des crimes. Dans les bars, le GHB – drogue que l’on peut mettre à votre insu dans votre verre – fait des ravages. Mais bien avant l’utilisation de cette substance, un autre cocktail fit nombre de victimes.