Invitation au voyageL'Estonie d'Erkki-Sven Tüür / Écosse / Nancy

En Estonie, Erkki-Sven Tüür orchestre la nature
Dans la pénombre d’une forêt ou sur le rivage désert, face à l’immensité bleue de la Baltique, au fil des saisons, Erkki-Sven Tüür contemple la nature de son île natale de Hiiumaa. Ces mystères et ces métamorphoses, ce compositeur estonien majeur, sollicité par les orchestres les plus prestigieux du monde, les fait résonner dans sa musique.

L’île de Canna, sanctuaire de la culture gaélique
Elle est l’une des îles les moins peuplées des Hébrides. Seize habitants vivent sur Canna, un rocher volcanique exposé à la puissante houle de l’Atlantique nord. À l’abri des embruns, une maison au cœur de l'île abrite un trésor. Des mots, des mélodies, des images, consignés dans des manuscrits ou enregistrés sur des bandes magnétiques. Plusieurs milliers de poèmes en langue gaélique, les œuvres d’un répertoire oublié que la domination anglophone a voulu effacer des mémoires.

En Inde, le poulet tandoori de Suraj
À Jaipur, Suraj concocte un poulet tandoori, une recette typique de la cuisine indienne. D’abord, le poulet est découpé et mariné avec du cumin, du gingembre, du curry et du piment. Une fois bien recouvert, il est cuit dans un four spécial dit "tandoor", qui a donné son nom à la recette. Pour servir, on ajoute enfin une sauce à base de yaourt, menthe et piment. 

À Nancy, le maître du camouflage
Le 22 août 1914, à Nancy, situé à quelques dizaines de kilomètres du front de la Grande guerre, la France subit de lourdes pertes : 27 000 soldats périssent lors de la bataille des frontières. C’est le jour le plus meurtrier de l’histoire de l’armée française. Alors pour rendre les soldats moins vulnérables à la puissance de feu allemande, un artiste local a l’idée de les rendre invisibles…