L’Emilie-Romagne : une région d’Italie où l’amour de la vie se célèbre aussi à table.

Les Espagnols prennent très au sérieux leur jambon. Et ce n'est pas qu’une question de qualité.

Les polars basques de Dolores Redondo - Alger et l'architecte Fernand Pouillon - Sur le mont Blanc, 50 nuances de bleu.

Leonor Fini, peintre insoumise de Trieste - Brooklyn, berceau d’une nation noire - Dijon, on régale les poilus.

La potion magique de l’Auvergne : la potée auvergnate - Le goût du pays : Evelyne, une Auvergnate en Italie.

Henri Verneuil, un Arménien à Marseille - Au Japon, à l’assaut de la montagne - Au Royaume-Uni, des funérailles explosives.

La Sicile flamboyante de Nicolas de Staël - La pêche, une histoire néo-zélandaise - Aux Pays-Bas, un candidat vagabond.

Paris dans un sandwich : le croque-monsieur - Le goût du pays : Chloé, une Parisienne en Grèce.

La tartine venue du Nord : le smørrebrød danois - Le goût du pays : Claus, un Danois en Espagne.

La soupe réconfortante des Floridiens : le caldo gallego - Le goût du pays : Vanessa, une Floridienne à Bordeaux.

Les collines de la vallée des Aldudes abritent les porcs Kintoa, athlétiques, dociles, et surtout libres, été comme hiver.

Trésor national en Espagne, le jambon ibérique est majoritairement obtenu à partir de porcs vivant dans des élevages intensifs.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

En Suisse, la fondue moitié-moitié - Le goût du pays : Roman, un Suisse en Grèce.

La saveur cubaine de Floride : le cuban sandwich - Le goût du pays : Kathy, une Floridienne en Grèce.

Le bouillon parisien : la recette du succès - Les produits typiquement parisiens de l'épicerie Au Bon Marché.

Le feuilleté grec : la spanakopita - Le goût du pays : Ioannis, un Grec en Espagne.

Le sandwich vietnamien : le bánh mì - Le goût du pays : Khanh, un Franco-vietnamien à Nantes.

La piperade, la plus espagnole des recettes françaises - Le goût du pays : Camille, une Basque en Angleterre.