A la mesa con Lucie

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A la mesa con Lucie

El kale

31 min

Disponible hasta el 27/07/2026

Emisión del 31/10/2025

La chef Lucie Fischer-Chapalain experimenta con la versatilidad del kale y demuestra hasta qué punto este vegetal también conocido como «col rizada» puede adaptarse a múltiples preparaciones. Lo incorpora en batidos, lo transforma en chips crujientes e incluso lo añade al relleno de sus quiches. El kale, tradicionalmente relegado a sopas y guisos, hoy se abre paso en una amplia variedad de platos, reivindicando todo su potencial culinario.

Realización

Marit Christenfeldt

País

Alemania

Año

2025

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