¡A la mesa!

A la mesa con Lucie

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Las ostras
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Las ostras
Lucie nos enseña cómo saber si están frescas y nos muestra lo versátiles que pueden llegar a ser en la cocina.
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El plátano
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El plátano
Para desentrañar los secretos de esta fruta icónica, visitamos plantaciones en las islas Canarias y Madeira.
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El chile picante
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El chile picante
Es pequeño, picante y universal. El chile ha recorrido el mundo hasta convertirse en un ingrediente imprescindible.
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La miel
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La miel
El «alimento de los dioses» sigue conquistándonos hoy. La chef Lucie Fischer-Chapalain lo sirve en forma de helado.
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El arándano rojo
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El arándano rojo
La chef Lucie explora el potencial culinario del arándano rojo, que destaca por ser rico en vitaminas y oligoelementos.
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El kale

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A la mesa con Lucie

El kale

31 min

Disponible hasta el 27/07/2026

Emisión del 31/10/2025

Viajes y naturaleza

La chef Lucie Fischer-Chapalain experimenta con la versatilidad del kale y demuestra hasta qué punto este vegetal también conocido como «col rizada» puede adaptarse a múltiples preparaciones. Lo incorpora en batidos, lo transforma en chips crujientes e incluso lo añade al relleno de sus quiches. El kale, tradicionalmente relegado a sopas y guisos, hoy se abre paso en una amplia variedad de platos, reivindicando todo su potencial culinario.

Realización

Marit Christenfeldt

País

Alemania

Año

2025

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