ARTE Regards - Las historias de los europeos

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Crisis de la cultura quesera en Francia

31 min

Disponible jusqu'au 07/01/2029

Emisión del 09/01/2024

Camembert, Brie, Salers... Los quesos franceses elaborados con leche cruda no pueden competir con los productos pasteurizados de los supermercados. El cambio climático y la subida de los precios en muchos sectores preocupan a los productores de estas especialidades. ¿Está en peligro la cultura quesera de Francia, orgullo de la nación? 

País

Alemania

Año

2023

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