Stadt Land Kunst Spezial

(1): Hiddensee, Insel außerhalb der Zeit  
Vor der Nordwestküste Rügens erstreckt sich über eine Länge von knapp 17 Kilometern die Insel Hiddensee, ein Ort von wilder Naturschönheit. Seit dem 19. Jahrhundert zieht es die Sommerfrischler auf die Insel im Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft, die zu DDR-Zeiten ein Zufluchtsort für Andersdenkende war. Während eines längeren Aufenthalts an diesem friedlichen Ort entstand eines der Meisterwerke von Schriftsteller Lutz Seiler: der Roman „Kruso“ (2014).  
(2): Die Halligen: Eine faszinierende Welt für sich  
Die Halligen sind kleine, kaum geschützte Marschinseln im nordfriesischen Wattenmeer. Sie liegen nur wenige Meter über dem Meeresspiegel und werden bei starker Flut regelmäßig überspült. Auf den Halligen lebt man seit Jahrhunderten im Rhythmus der Gezeiten vom Fischfang und von der Landwirtschaft. Die Zeit scheint hier stillzustehen.  
(3): Hamburg: Alex' Rundstück warm 
Alex in Hamburg lässt seine Gäste heute in ein Stück Geschichte beißen: Das Rundstück warm gilt als ein Vorläufer des Hamburgers. Dafür belegt er das aufgeschnittene Rundstück mit Rindfleisch, das zuvor zwei Stunden lang mit Gemüse in Rotwein geschmort wurde. Ein Klassiker, der früher besonders bei den Hafenarbeitern beliebt war. 
(4): Hamburg: Chinesen unerwünscht  
Bars, Nachtclubs, Diskotheken: Wenn der Tag sich dem Ende zuneigt, trifft man sich in St. Pauli. Der Hamburger Stadtteil mit seiner Rotlicht- und Vergnügungsmeile verkörpert heute eine bestimmte Vorstellung von Multikulti „Made in Germany“. Doch nicht immer hatten Menschen aus anderen Ländern es hier leicht. Die Chinesen zum Beispiel …