Ist Gehirnwäsche möglich?
42 - Die Antwort auf fast alles
Werden Schwarze Löcher die neuen Kraftwerke?
42 - Die Antwort auf fast alles
Brauchen wir den Alpha-Mann?
42 - Die Antwort auf fast alles
Was, wenn das Leben spiegelverkehrt wäre?
42 - Die Antwort auf fast alles
Steuern Gefühle den Finanzmarkt?
42 - Die Antwort auf fast alles
Warum gehen wir auf Gold so ab?
42 - Die Antwort auf fast alles
Wie monogam ist der Mensch?
42 - Die Antwort auf fast alles
Macht Zucker dumm?
42 - Die Antwort auf fast alles28 Min.
Verfügbar bis zum 23/03/2027
Sendung vom 24/03/2024
Zucker verhält sich in unserem Körper sehr ähnlich zu Alkohol. "Fruktose wird fast ausschließlich in der Leber verstoffwechselt", erklärt die Frankfurter Neurologin Sharmili Edwin Thanarajah, "was beim Alkohol auch der Fall ist. Und auch beim Fruktoseumbau werden Stoffe freigesetzt, die direkt in der Zelle schädlich sein können." So entsteht dabei Methylglyoxal, ein Stoff, der Proteine im Körper verändert – und im Gehirn zu Schädigungen des Gedächtnisses führt.
Dazu hat Zucker die Fähigkeit, unsere Entscheidungen zu beeinflussen. Manche Wissenschaftler sprechen sogar davon, dass uns Zucker süchtig machen kann. "Zucker steht im Zusammenhang mit Ernährung und Ernährung ist ein Hauptantrieb. Das hält uns am Leben. Damit kann man alles überschreiben, am Ende des Tages jede Art von Vernunft ausschalten", beschreibt der Stoffwechselforscher Marc Tittgemeyer. Auch ist hoher Zuckerkonsum mit der Entstehung psychischer und demenzieller Erkrankungen assoziiert. "Der Konsum von Zucker gehört zu den größten Risikofaktoren bei der Entwicklung von Alzheimer", warnt der Neurologe Dale Bredesen. Er fordert: Zucker muss reguliert werden wie Tabak oder Alkohol.
Regie
Doris Tromballa
Land
Deutschland
Jahr
2023
Herkunft
BR
Auch interessant für Sie
Bin ich mein Hirn?
Offene Ideen mit Albert Moukheiber
Twist
Wie Schicksalsschläge meistern?
Tracks
Brainrot: Lässt das Netz unsere Gehirne schmelzen?
Das Buch meines Lebens
Jagoda Marinić trifft Neven Subotić
Streetphilosophy
Faulheit: Mach mal nix!
Agree to Disagree!
Killer KI – Wenn Computer Kriege führen
Agree to Disagree!
Setzen, Sechs! Braucht Schule Druck?
Agree to Disagree!
ADHS – Problem im Kopf oder im System?
Brauchen wir Wirtschaftswachstum?
42 - Die Antwort auf fast alles
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Bis zum Ellenbogen
Die Farben der Antike
Mit offenen Karten - Im Fokus
Krieg in Nahost: Folgen für den Flugverkehr
Mit offenen Karten - Im Fokus
Seewege: Erschütterungen des Welthandels?
The Songs of Joni Mitchell
Mit Yaël Naïm, Charlie Winston, Delgres …
Russland: Die Generation Z
ARTE Reportage
Étretat forever
Biografie eines Sehnsuchtsorts
Mit offenen Karten - Im Fokus
Straße von Hormus: Meerenge blockiert?
ARTE Journal - 19/03/2026
Angriffe auf Energieanlagen in Nahost / Internationale Hilfe für Kuba
Mit offenen Karten - Im Fokus
Wahl in Slowenien: Was steht auf dem Spiel?