Geschichte schreiben
Das Palästinensertuch, mehr als ein Stück Stoff
Geschichte schreiben
Die Treibhäuser des Kolonialismus
Geschichte schreiben
Kalaschnikow, der Siegeszug der AK-47
Geschichte schreiben
Oluale Kossola, Erinnerungen eines Sklaven
Geschichte schreiben
Die Abschaffung der Nacht
Geschichte schreiben
Das Wahlgeheimnis
Geschichte schreiben
Die Erfindung des Frühstücks2 Min.
Verfügbar ab dem 12/04/2026
TV-Ausstrahlung am Sonntag, 19. April um 05:50
Sendung vom 11/11/2022
Das Frühstück, "Breakfast" oder "petit déjeuner", wie wir es kennen, ist eine eher junge Erfindung, die sich in Europa erst allmählich mit der Einfuhr von Kaffee, Zucker und Tee aus anderen Kontinenten etabliert. Vom Morgenkaffee bis hin zum Gefäß, aus dem er getrunken wird: Die Geschichte unseres Frühstücks ist eine Geschichte der Entdeckungsreisen und des Welthandels.
Was heute weltweit zum Standard gehört – Tee, Kaffee oder Schokolade, begleitet von süßen oder herzhaften Speisen –, ist eine relativ junge Erfindung – und ein Produkt der Globalisierung. Erst ab dem Ende des 18. Jahrhunderts ist das Frühstück in seiner heutigen Form in Europa verbreitet. Ob deutsches Frühstück, englisches "Breakfast" oder französisches "petit déjeuner": Sie alle sind Ergebnisse eines globalen Handels, der die morgendliche Routine für immer veränderte.
Die Geschichte des Frühstücks ist eine Geschichte der Globalisierung. Sie erzählt von der Verbreitung des Kaffees aus dem Nahen Osten, des Tees aus China oder der Schokolade aus Mittelamerika – und von den kulturellen Anpassungen, die damit einhergingen.
Der französische Historiker und Geograf Christian Grataloup beleuchtet, wie sich das Frühstück über drei Jahrhunderte zu einem globalen Phänomen entwickelt hat. Dabei zeigt er auf, wie sehr unsere morgendlichen Gewohnheiten auf historischen Handelsrouten, kolonialen Verflechtungen und kulturellen Austauschprozessen beruhen.
Land
Frankreich
Jahr
2022
Herkunft
ARTE F
Auch interessant für Sie
Legendäre Dinner
Geschichte geht durch den Magen
Crazy Borders
Hotel Arbez - Gasthaus oder Fürstentum?
Tracks
Echter #foodporn: Wenn Kink auf den Tisch kommt
Re: Die Tee-Pioniere aus Georgien
Unhappy
Glück und Kulinarik
Wie wurde Europa zum Mittelpunkt der Welt?
Offene Ideen mit Fabrice Argounès
Die Farben der Antike
Wurde die Sklaverei aus moralischen Gründen abgeschafft?
Stimmt es, dass ...?
Die Brüder Grimm
Mehr als Märchen
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Art Crimes
Caravaggio: Palermo, 1969
Bis zum Ellenbogen
Maret
Mit offenen Karten - Im Fokus
Die Huthi im Roten Meer – eine weitere Front?
Erich Maria Remarque und Marlene Dietrich
Flucht in die Liebe
Pussy, Pleasure, Power!
Die weibliche Lust in der Popkultur
ARTE Journal - 01/04/2026
Iran-Krieg / Ungarn / Queere Kunst in der DDR
Twist
Bro, was ist mit uns Männern los?
Agree to Disagree!
Alte Kirche, neue Welt: Passt das noch?
Mit offenen Karten - Im Fokus
Saudi-Arabien: Bin Salman im Angesicht des Krieges