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Éric Jennings raconte l’histoire palpitante de la vanille
28 minutes (09/06/2026)11 min
Disponible jusqu'au 09/06/2027
Aujourd’hui, la vanille est un incontournable de notre alimentation, des yaourts aux cafés aromatisés. Pourtant, son histoire reste méconnue à commencer par son origine mexicaine et non malgache. L’historien franco-canadien, Éric Jennings, nous plonge dans l’histoire de cette épice qui a conquis le monde dans “Une histoire globale de la vanille” (éditions du CNRS).
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