Invitation au voyage

Une histoire bosnienne de guerre et d'exil
Né en 1977, à une époque où la Bosnie fait encore partie de la Yougoslavie, Ismet Prcic voit son monde basculer quinze ans plus tard, quand la guerre éclate. Dans ce chaos, il tente de se construire avant de fuir vers Los Angeles, avec une valise pleine de fantômes et une rage sans langue. L’anglais devient alors son refuge. En 2011, Ismet Prcic publie California Dream. Brisé par la guerre et l’exil, l’écrivain tente de recoller les fragments d’une vie éclatée.

La Tunisie de Bourguiba : femme, liberté et équité
C'est une voix qui, plus qu'aucune autre, a compté dans la défense des droits des femmes tunisiennes. À partir de 1956, au lendemain de l’indépendance de la Tunisie, l’homme politique et futur président Habib Bourguiba instaure un féminisme d’État d’une audace inédite dans le monde musulman : droit de vote, interdiction de la polygamie et de la répudiation, légalisation de l’avortement avant la France. Aujourd’hui, ce sont les Tunisiennes elles-mêmes qui prennent en main cet héritage.

À Paris, les croque-monsieur de Jean-Noël
Dans la capitale, Jean-Noël revisite le croque-monsieur avec des champignons cultivés dans sa ferme urbaine souterraine. Il tartine le pain d’un mélange de moutarde, d’échalote et de vin blanc, puis ajoute une béchamel et une poêlée de champignons à l’ail des ours. Jean-Noël met une couche d’emmental, referme les croque-monsieur et les passe en cuisson.

Aux États-Unis, des matchs bien arrosés
Aux États-Unis, l’ambiance est électrique à Progressive Field, l’arène des Guardians. C’est l’équipe majeure et historique de la ligue de baseball. Mais à Cleveland, on arrose les victoires comme les défaites. Et la modération n’est pas toujours de mise…