L’ode à la Finlande d’Albert Edelfelt
Peintre historique et portraitiste de génie, le finlandais Albert Edelfelt a immortalisé à la fin du XIXe siècle les plus grands hommes de son époque, comme Louis Pasteur ou le tsar Nicolas II. Acclamé à Paris et dans toute l’Europe, ce visionnaire n’a jamais perdu de vue sa Finlande natale. Les tableaux qu’il y peint chaque été illustrent et défendent à merveille la culture de cette nation en pleine émancipation.
En Finlande, on cueille comme on respire
Dans l’extrême-nord de l’Europe, le territoire finlandais est en grande partie recouvert de sombres forêts de pins, de sapins ou de bouleaux, mais aussi de centaines de lacs aux eaux souvent glacées. Les Finlandais partent depuis des siècles à la découverte de cette nature pour s’adonner à l’art de la cueillette, un droit fondamental qui se pratique depuis les premiers hommes qui se sont installés sur ce territoire.
En Finlande, le café au chaga et les petits pains de Stephan
À Levi, sur les bouleaux à côté de chez lui, Stephan cherche du chaga, un champignon comestible. Dehors, par -25 °C, il les met à bouillir plusieurs heures avec des épices et du sucre pour obtenir un sirop. Il s'en sert ensuite pour aromatiser son café au lait bien chaud. En accompagnement, Stephan sert des petits pains garnis de confiture ou de pâte d’amande congelée.
En Finlande, le Père Noël peut dire “thank you”
Dans le nord de la Finlande, à la limite du cercle polaire, un étrange village est illuminé par les aurores boréales : celui du Père Noël. S’il travaille habituellement au milieu de la forêt, il emménage ici après la Seconde Guerre mondiale grâce à la visite d’une première dame…
