Pour des raisons de droits, ce programme n’est pas disponible dans le pays dans lequel vous vous trouvez.

En savoir plus
Regarder Le vindaloo À vos marmites ! - La recette

Le vindaloo

À vos marmites ! - La recette

Regarder Le cozido À vos marmites ! - La recette

Le cozido

À vos marmites ! - La recette

Regarder À vos marmites ! - La recette À vos marmites ! - La recette

À vos marmites ! - La recette

À vos marmites ! - La recette

Regarder Le khichdi A vos marmites ! - La recette

Le khichdi

A vos marmites ! - La recette

Regarder Les chocolats A vos marmites ! - La recette

Les chocolats

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le báhn mì À vos marmites ! - La recette

Le báhn mì

À vos marmites ! - La recette

Regarder Le gofio escaldado A vos marmites ! - La recette

Le gofio escaldado

A vos marmites ! - La recette

Le kimchi

À vos marmites ! - La recette

2 min

Disponible jusqu'au 04/02/2028

La recette du kimchi de chou

Le kimchi est un condiment coréen, composé de légumes fermentés.

Ingrédients pour 4 pots de 500 ml :

1 chou à feuilles souples (chou chinois type Pé-tsaï ou nappa, blanc, pointu)

300 g de radis (daikon, blancs ou roses) râpés

200 g de carottes râpées

200 g d’oignons

3 gousses d’ail

10 cm de gingembre

20 g de flocons de piment coréen gochugaru (ou autre piment en poudre légèrement fumé type paprika, piment de cayenne)

35 g de sel

2 c. à s. de sucre

15 ml de nuoc mam

Étapes de préparation :

Rassemblez les carottes, oignons, radis, choux et couvrez-les de sel en massant bien chaque ingrédients.

Laissez reposer 15 mn pour les faire dégorger.
Egouttez.

Tartinez de piment chaque feuille de choux, pas trop juste ce qu'il faut.

Puis coupez les en gros morceaux en retirant la tige centrale.

Disposez les légumes dans les bocaux en tassant bien. Fermez-les et laissez fermenter au moins 5 jours.

Pays

France

Année

2024

Vous pourriez aimer aussi

Regarder Karambolage Le Krautrock, la sauce yaourt, le camembert

Karambolage

Le Krautrock, la sauce yaourt, le camembert

Regarder Le bebinca A vos marmites ! - La recette

Le bebinca

A vos marmites ! - La recette

Regarder Le bibimbap À vos marmites ! - La recette

Le bibimbap

À vos marmites ! - La recette

Regarder Sartù di riso À vos marmites ! - La recette

Sartù di riso

À vos marmites ! - La recette

Regarder L’huître Rockefeller À vos marmites ! - La recette

L’huître Rockefeller

À vos marmites ! - La recette

Regarder ARTE Journal (08/09/2025) Vote de confiance en France / Tensions Espagne-Israël Dernier jour
Dernier jour

ARTE Journal (08/09/2025)

Vote de confiance en France / Tensions Espagne-Israël

Regarder Helen Mirren, une actrice royale

Helen Mirren, une actrice royale

Regarder Gaël Faye Musée du Louvre

Gaël Faye

Musée du Louvre

Les vidéos les plus vues sur ARTE

Regarder ARTE Journal (08/09/2025) Vote de confiance en France / Tensions Espagne-Israël Dernier jour
Dernier jour

ARTE Journal (08/09/2025)

Vote de confiance en France / Tensions Espagne-Israël

Regarder Helen Mirren, une actrice royale

Helen Mirren, une actrice royale

Regarder Gaël Faye Musée du Louvre

Gaël Faye

Musée du Louvre

Regarder Le dessous des images La tribune de l’Onu, perchoir diplomatique mondial

Le dessous des images

La tribune de l’Onu, perchoir diplomatique mondial

Regarder ARTE Reportage Madagascar / Salvador

ARTE Reportage

Madagascar / Salvador

Regarder Fête chorale à Nuremberg : les voix du monde

Fête chorale à Nuremberg : les voix du monde

Regarder Le dessous des cartes - L'essentiel Gaza - Cisjordanie : qui arrêtera la guerre ?

Le dessous des cartes - L'essentiel

Gaza - Cisjordanie : qui arrêtera la guerre ?

Regarder Le dessous des cartes Chine : la grande panne

Le dessous des cartes

Chine : la grande panne