L’huître Rockefeller

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Le roi des desserts de Goa : le bebinca.

Avec l'opération militaire menée par les États-Unis et Israël contre le régime iranien, le Moyen-Orient, dans son ensemble, est bouleversé.

Face à la menace Trump, l'Islande va avancer d'un an le référendum sur le processus d’adhésion à l'Union européenne.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Le régime iranien a bloqué le détroit d’Ormuz ; un scénario redouté depuis des années par les États du golfe Persique.

Comment les Émirats arabes unis sont-ils devenus l'acteur géopolitique incontournable d'un Moyen-Orient en pleine recomposition ?

Le discours de Macron sur la dissuasion intervient dans un moment où les déséquilibres du monde relancent la prolifération nucléaire.

Maintien du régime ? Prise de pouvoir de l'opposition ? Ou effondrement de la République islamique ?

Téhéran a fermé le détroit d'Ormuz, passage obligé de 20 % du pétrole mondial.

Kim Jong défend sa politique des "bonbons et des balles" : améliorer la vie quotidienne tout en développant la défense nationale.

Face à l'armada déployée autour de l'Iran par Trump et Netanyahou, qui viendra au secours de Téhéran ?