Invitation au voyage

À Berlin, Émile et les détectives mènent l’enquête
En Allemagne, Émile et les détectives d’Erich Kästner est un livre culte. Publié à l’aube du nazisme, ce roman dessine pourtant une capitale où règne la justice et le respect mutuel. Bien loin des autres romans jeunesse sur le mariage ou le voyage, c’est l’histoire d’une bande d’enfants solidaires à la recherche d’un voleur dans les rues de Berlin. Kästner puise dans ses souvenirs pour parler d’une société plus douce, qui respecte sa jeunesse et refuse la violence. En 1933, les nazis s’opposent à ce roman qu’ils font brûler, mais ne parviennent jamais à éteindre l’optimisme de Kästner.

Dans les filets de la Manche, le hareng est roi
Derrière les railleries que provoque le hareng, ce poisson du littoral de la Manche, il y a l’histoire d’une population côtière pour qui son exploitation fut indispensable. Depuis le Moyen Âge, et avec l’influence viking, la ville de Dieppe vit de ce poisson protéiné, idéal lors des jours maigres imposés par l’Église. Au XIXe siècle, c’est la ville voisine de Fécamp qui en fait une activité industrielle ; quatre-vingts boucanes s’activent chaque jour autour du port. S’il a désormais perdu de sa superbe, le hareng est aujourd’hui réinventé et sublimé par les chefs locaux.

À Grande Canarie, le bouillon de pommes de terre de Montserrat
À Santa Brígida, Montserrat prépare un plat qui la replonge dans ses souvenirs d’enfance : le caldo de papas. Elle commence par faire revenir dans de l’huile des pommes de terre, des oignons, des tomates, des poivrons et des carottes. Elle ajoute ensuite de l’ail, du cumin et de la coriandre broyée puis recouvre le tout d’eau. Pour parfaire son bouillon, Montserrat y incorpore du cumin, du paprika ainsi que des œufs pochés. Il ne reste plus qu’à déguster !

En Papouasie-Nouvelle-Guinée, arnaque à la colonie
Tout part d’un rêve utopique. En 1877, le très ambitieux marquis de Ray lance une campagne publicitaire pour fonder, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, une colonie indépendante déjà baptisée “Nouvelle-France”. Mais l’audace ne fait pas tout. Et l’aventure tourne au désastre…