Invitation au voyage

À Florence, le retour d’Hannibal Lecter
Dans le roman Hannibal de Thomas Harris, un brillant psychiatre et psychopathe notoire s’échappe de sa prison américaine pour s’installer à  Florence en Toscane. Hannibal Lecter, personnage aussi monstrueux que lettré, est à l’image de la ville qui l’accueille. Lecter arpente les sombres palais de la Renaissance, sièges historiques de l’élégance et de la noirceur florentine. Il rejoue les violences dont fut témoin la ville jadis et se propulse ainsi au sommet de sa cruauté.

Le friluftsliv ou l’art norvégien de la vie en plein air
En Norvège, été comme hiver, des enfants passent leurs journées entre les grands pins, sous l'œil vigilant des puériculteurs. Ici, le friluftsliv – littéralement “vie en plein air” – est l’un des principes fondateurs de l’éducation. Il faut remonter au XIXe siècle, à la création d’une identité nationale, pour comprendre ce qu’incarne la nature dans la Norvège moderne. Perçu alors comme pauvre, sous-peuplé et dépourvu d’une histoire propre, le pays doit mettre en avant une culture différente de celle des autres pays scandinaves pour unifier son peuple.

Dans la Drôme, la ratatouille et la truite de Christine
Originaire de Nouvelle-Zélande, Christine s’est installée dans la Drôme il y a vingt-cinq ans. Au fil du temps, elle s’est approprié les classiques de la cuisine française, dont la ratatouille. Pour la réussir, elle cuit séparément les aubergines, les courgettes et les poivrons puis mélange le tout dans une sauce tomate au vin rouge. En accompagnement, Christine prépare une truite farcie au citron et au thym. Simple et savoureux.

En Inde, la villageoise devenue reine
Dans l’État d’Indore, en Inde actuelle, rien ne destinait Ahilyabai à accéder au pouvoir. Mais lorsque son mari décède, en 1767, la villageoise devenue princesse parvient à se hisser sur le trône. C’est le début d’une longue série de réformes tournées en faveur des femmes…