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À Paris, Escoffier met les petits plats dans les grands

Invitation au voyage - 22/03/2024

14 min

Available until 22/03/2026

C’est une douceur sucrée dont on se délecte depuis plus d’un siècle : la Pêche Melba. Pour créer ce dessert intemporel, il fallait le génie d’un chef visionnaire. Un certain Auguste Escoffier. Petit, Auguste Escoffier se rêvait sculpteur mais c’est en virtuose de l’art culinaire qu’il s’érige.

Pays

France

Année

2024

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