ARTE Regards - Des histoires d’Européens

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ARTE Regards

Les gardiens de la gastronomie italienne

31 min

Dostępny do 15/12/2029

Émission du 17/12/2024

Appréciée dans le monde entier, la cuisine italienne fait l’objet de contrefaçons qui entachent sa réputation. Bien décidés à préserver ce patrimoine immatériel, ses défenseurs ne ménagent ni leurs efforts ni leurs moyens. Mais qu’est-ce qui caractérise la "vraie" cuisine italienne et où peut-on encore la trouver ?

Pays

Allemagne

Année

2024

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