Invitation au voyage

Aux Arcs, la thérapie par la caméra de Ruben Östlund
Au beau milieu des Alpes françaises, le réalisateur suédois Ruben Östlund, double lauréat de la Palme d’or, fait voler en éclats l’équilibre d’une famille de touristes. Snow Therapy est son quatrième long métrage. Une sombre comédie qu’il ancre, en 2013, dans la station des Arcs : blancheur immaculée, pistes damées, façades graphiques et montagnes retouchées. Dans le film, rattrapé par son instinct de survie, le père de famille fuit, abandonnant femme et enfants. Mais lorsque l'avalanche s’arrête devant la terrasse où ils sont attablés, la panique fait place à la honte.

À cheval en Ouzbékistan
Parcourir l’Ouzbékistan, c’est immanquablement tomber sur des chevaux. Le pays en compte un tous les 500 m². Élément central d’un peuple en mouvement, le cheval est utilisé tant par les nomades que par les sédentaires pour le travail de la terre. Il est présent dans toutes les couches de la société. Les éleveurs ouzbeks revendiquent la paternité d’une race en particulier : le karabaïr. Grand, robuste et endurant, il est capable de parcourir plusieurs centaines de kilomètres par jour. 

En Italie, la salade farcie de Michaela 
À Naples, Michaela cuisine la scarola mbuttunata, une spécialité que l'on sert à Noël. L’ingrédient principal est la scarole, une salade dont Michaela écarte délicatement les feuilles pour y glisser des olives, des raisins secs, des pignons, des câpres et des anchois. Michaela ficèle ensuite la scarole avant de la faire rissoler avec de l’huile d’olive. À savourer avec une belle tranche de mozzarella.

À Notting Hill, le procès de la potence
En 1949, le quartier londonien de Notting Hill fut le théâtre d’une affaire sordide : Timothy Evans, 25 ans, est accusé du meurtre de sa femme et de sa fille. Après un procès expéditif, l’accusé est condamné à la peine capitale et exécuté. Mais les meurtres reprennent trois ans plus tard…