Invitation au voyage

Sur la Sambre et l’Oise vogue Stevenson
Dans les années 1870, Robert Louis Stevenson embarque à bord d’un canoë sur les eaux franco-belges. Avide de liberté, Stevenson fait de cette escapade fluviale la genèse de son inspiration. Contre les torrents et le calvaire des écluses, le jeune auteur de 25 ans vit l’excitation de l’inattendu. Il trouve son repos dans la forêt, s’émerveille de la ville et nourrit son imaginaire de ses rencontres. Même rattrapé par ses obligations littéraires, Stevenson reste fidèle à son amour du voyage.

En Calabre, le souffle albanais des Arbëresh
L’arbëresh, langue mêlant italien et albanais médiéval, est celle d’une communauté qui trouva refuge dans le sud de l’Italie au XVe siècle pour échapper à l’invasion ottomane de l’Albanie. Lors de l’unification italienne, les Arbëresh ont joué un rôle décisif. Arrivés il y a six siècles en terre calabraise, ils ont toujours gardé intact le fil qui les unit à leur mère-patrie l’Albanie. Une histoire d’exil, de survie et d'intégration réussie. 

Au Rwanda, les bananes vertes aux légumes de Liliane
À Musanze, Liliane met du soleil dans l’assiette en préparant l’agatogo. Un plat protéiné, particulièrement apprécié des Rwandais. Des légumes et de la viande de bœuf accompagnent les bananes vertes. Pour accélérer la cuisson et donner du goût aux aliments, Liliane livre son secret : elle ajoute du sel de roche, le gikukuri. Tout le monde se régale !

Dans le Massachusetts, des céréales hyper actives
Dans de nombreux pays anglo-saxons, la bouillie de flocons d’avoine, appelée également “porridge” est très populaire. Mais dans les années 1950, l’État du Massachusetts réinvente le petit-déjeuner. Le bol de céréales chaudes devient alors le cœur d’une effroyable expérience…