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Marchés du monde
Indonésie, le marché aux épices26 min
Disponible à partir du 27/04/2026
À la télévision le mardi 28 avril à 03:10
Sur l'île indonésienne de Sumatra, dans la ville moyenne de Bukittinggi, le marché Pasar Bawah concentre la plus grande diversité d’épices du pays. Noix de muscade, cardamome, cannelle, coriandre, poivres, gingembre, piments rouges et verts… garnissent la centaine d’étals, dans un puissant mélange de couleurs et d’odeurs. Plus d’un millier de clients s’y pressent chaque jour pour acheter de quoi assaisonner leurs plats, se soigner, certaines épices ayant des vertus thérapeutiques, ou encore pour déjeuner dans l’un des kiosques de street food.
Réalisation
Camille Robert
Pays
France
Année
2024
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