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ARTE Regards - Vivre au Groenland

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ARTE Regards - Des insectes au menuLa nouvelle cuisine française

Émission du 26/05/2022

C’est une nouvelle tendance qui pourrait bien révolutionner nos habitudes alimentaires. Car la France propose aujourd’hui, elle aussi, des insectes au menu. On en vend déjà pour agrémenter les plats ou pour grignoter à l’apéro. Des chefs commencent même à ajouter aux menus de leur restaurant des petites bêtes toutes issues d’élevages ultramodernes.

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