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Le dessous des cartes
Le café : un si long voyage12 min
Disponible jusqu'au 06/10/2027
Émission du 24/10/2020
La légende veut que les origines du café se trouvent en Éthiopie : au VIIIe siècle, un berger aurait découvert ses vertus excitantes grâce aux bonds de l’une de ses chèvres ayant mangé les fruits d’un caféier. Aujourd’hui, le café reste au cœur de l’économie éthiopienne, mais il a aussi beaucoup voyagé. Sa production mondialisée enrichit inégalement les petits producteurs du Sud et les industriels de la dosette au Nord.
Présentation
Emilie Aubry
Pays
France
Année
2020
