Comment est produit le chocolat (5/5)

Wie aus Kakao Schokolade wird (5/5)

À une semaine de Noël, le maître du chocolat "Chez Christian" nous fait découvrir son art dans la capitale strasbourgeoise. Ce célèbre maître pâtissier nous confectionne une recette bien à lui avec le chocolat brut que nous avons rapporté de Côte d’Ivoire.

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Comment est produit le chocolat ?

Les séries

Pour ce dernier épisode, un célèbre pâtissier alsacien nous montre son savoir-faire avec du chocolat de côte d’Ivoire.

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Qui dit noël, dit spécialités et gourmandises : la dinde, les petits gâteaux et, bien sûr le chocolat, dans toutes ses variantes possibles ! Et pour cela, on a besoin de beaucoup de cacao.

Pour faire des pralines ou des bûches, on a besoin de beaucoup de cacao, la base du chocolat !

Comment est produit le chocolat (1/5)

Après avoir suivi la récolte des cabosses, les fruits du cacaoyer, on vous montre dans cet épisode ce qu'on en fait. Quand vous allez voir comment on ouvre les cabosses, vous comprendrez tout de suite pourquoi on dit qu'on est cabossé quand on a pris un coup.

Quand on vous parle de cabosser, vous pensez d'abord à "casser la figure".

Comment est produit le chocolat (2/5)

Qui dit noël, dit spécialités et gourmandises : la dinde, les petits gâteaux et, bien sûr le chocolat,.

Comment est produit le chocolat (3/5)

Qui dit noël, dit spécialités et gourmandises : la dinde, les petits gâteaux et, bien sûr le chocolat.

Comment est produit le chocolat (4/5)

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Pour les 10-14 ans, l'actualité internationale et européenne traitée à hauteur d'enfant, à partir de questions posées par des élèves du primaire français et allemand, de portraits d'enfants ou de reportages.

Pour les 10-14 ans, l'actualité internationale et européenne traitée à hauteur d'enfant.

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Le JT matinal et quotidien de six minutes pour les 10-14 ans.

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Le grand Lac de Constance se situe à la frontière entre l'Allemagne et la Suisse. Là-bas, des chercheurs ont fait une découverte exceptionnelle sous l'eau : de mystérieux amas de pierres. On ignore encore les raisons pour lesquelles ils ont été érigés, mais les archéologues connaissent désormais leur âge : plus de 5000 ans.

Des tas de pierres mystérieux, vieux de 5000 ans, ont été découverts au fond du lac de Constance, en Suisse. 

L'âge de pierre au Lac de Constance

Ali a 13 ans, il est Palestinien. Il vit avec son frère Ahmed, qui a 10 ans, à Ramallah, la plus grande ville de Cisjordanie, un territoire palestinien en partie occupé par Israël et où résident en grande majorité des Palestiniens. La Cisjordanie se situe à l’est de Jérusalem.

Ali, 13 ans, et son frère Ahmed, 10 ans, ont créé la page internet "This is Palestine".

Portrait d'enfant : Ali et Ahmed à Ramallah

Qu'est-ce qui fait bouger le monde ? A ARTE Journal Junior, nous résumons chaque jour pour vous les nouvelles les plus importantes, de manière claire, simple et courte. Pour que cela fonctionne, de nombreuses petites mains dans notre équipe éditoriale doivent se serrer les coudes. Nous vous emmenons dans les coulisses d'ARTE Journal Junior et vous montrons comment nous travaillons.

Nous vous emmenons dans les coulisses d'ARTE Journal Junior et vous montrons comment nous travaillons.

Les coulisses d'ARTE Journal Junior

Même si nous devons nous protéger du soleil, nous en avons aussi besoin pour vivre. D'où vient sa chaleur ? Est-il plutôt notre ami ou notre ennemi ? Questions-réponses - avec des élèves de l'école Dannenberger de Souffelweyersheim, en Alsace.

Questions-réponses - avec des élèves de l'école Dannenberger de Souffelweyersheim, en Alsace.

Dossier : le soleil

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Scorpions

Les Scorpions se produisent depuis près d’un demi-siècle. Voici l’intégralité de leur concert au Hellfest 2022.

Hellfest 2022

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Nightwish : metal symphonique aux envolées lyriques ! 

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

(28/06/2022)

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

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