Los artesanos del buen pan

El espíritu rebelde de Arnd Erbel

33 min

Disponibile fino al 20/12/2025

Tras viajar por Austria, Italia y Alemania, Arnd regresó a su región natal, Franconia, donde tomó las riendas de la panadería familiar, abierta desde hace más de tres siglos. Poco a poco, se interesó por los productos locales y orgánicos y se apasionó por la masa madre natural.

Realización

Thomas Riedelsheimer

País

Alemania

Año

2022

También podría interesarte

Ver 360° Reportaje Islas Feroe: remo en el Atlántico Norte

360° Reportaje

Islas Feroe: remo en el Atlántico Norte

Ver ARTE Regards Leipzig : melting-pot en un salon de belleza

ARTE Regards

Leipzig : melting-pot en un salon de belleza

Ver Roots Biodiversidad: sabor y resiliencia

Roots

Biodiversidad: sabor y resiliencia

Ver Moguai Nature One 2025

Moguai

Nature One 2025

Ver Streetphilosophy Enriquécete

Streetphilosophy

Enriquécete

Ver Los artesanos del buen pan La piedra filosofal de Nicolas Supiot

Los artesanos del buen pan

La piedra filosofal de Nicolas Supiot

Ver Los artesanos del buen pan La masa fermentada de Jesper Gotz

Los artesanos del buen pan

La masa fermentada de Jesper Gotz

Ver Los artesanos del buen pan El oro de Georgia y de Jean-Jacques Jacob

Los artesanos del buen pan

El oro de Georgia y de Jean-Jacques Jacob

Los vídeos más vistos en ARTE

Ver Amaia Bilbao BBK Live 2025

Amaia

Bilbao BBK Live 2025

Ver ARTE Regards España: los estadounidenses que huyen de Trump

ARTE Regards

España: los estadounidenses que huyen de Trump

Ver Gimnasia Gore en el teatro

Gimnasia

Gore en el teatro

Ver ARTE Europa Semanal ¿Está en peligro el patrimonio cultural europeo?

ARTE Europa Semanal

¿Está en peligro el patrimonio cultural europeo?

Ver Una especie aparte Lo infinitesimal y lo infinito

Una especie aparte

Lo infinitesimal y lo infinito

Ver Karambolage España: el French Cancan

Karambolage España: el French Cancan

Ver Zona de conflicto México: la guerra de los carteles

Zona de conflicto

México: la guerra de los carteles

Ver ARTE Regards Trata de mujeres latinoamericanas en Europa

ARTE Regards

Trata de mujeres latinoamericanas en Europa