Die Brotrebellen

Les artisans du bon pain

Los artesanos del buen pan

I maestri del buon pane

Hace 25 años, Nicolás dejó París para hacer pan en un pueblo bretón con trigo producido en su propia granja. El panadero trabaja con sal gorda y flor de sal de Bourgneuf-sur-Retz, que le envía un amigo.

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La piedra filosofal de Nicolas Supiot

Hace 25 años, Nicolás dejó París para hacer pan en un pueblo bretón con trigo producido en su propia granja.

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Originario de Bretaña, Jean-Jacques se enamoró de Georgia y de su pan; se interesó por el trigo y las técnicas de horneado, y decidió abrir su propia panadería en Tiflis.

El oro de Georgia y de Jean-Jacques Jacob

Originario de Bretaña, Jean-Jacques se enamoró de Georgia y de su pan, y abrió su propia panadería en Tiflis.

Tras viajar por Austria, Italia y Alemania, Arnd regresó a su región natal, Franconia, donde tomó las riendas de la panadería familiar, abierta desde hace más de tres siglos. Poco a poco, se interesó por los productos locales y orgánicos y se apasionó por la masa madre natural.

El espíritu rebelde de Arnd Erbel

En Franconia, Arnd ha tomado las riendas de la panadería familiar, abierta desde hace más de tres siglos.

El jovial Jesper decidió dejar su prometedora carrera como chef en uno de los mejores restaurantes de Dinamarca para hornear pan. En los campos de trigo de Jutlandia y en el sur del país, conoció a muchos campesinos, molineros y panaderos que le ayudaron a perfeccionar su técnica.

La masa fermentada de Jesper Gotz

En Dinamarca, el jovial Jesper renunció a su carrera como chef para hornear pan.

Originaria de Salzburgo, Roswitha se mudó al cercano valle de Rauris hace más de treinta años. Siendo una joven maestra, notó que los niños habían perdido todo contacto con el pan tradicional y solo consumían productos de supermercado. Roswitha decidió construir un horno para mostrarles cómo hacer que la masa baile entre sus dedos.

La escuela de pan de Roswitha Huber

Roswitha decidió construir un horno para mostrar a los niños cómo hacer que la masa de pan baile entre sus dedos.

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En activo desde hace medio siglo, la banda alemana de hard rock​​​​ y heavy metal ​encabeza regularmente las listas de éxitos, con más de 100 millones de discos vendidos, y sigue actuando en todo el mundo. En esta ocasión, el concierto de Scorpions en el Hellfest 2022.

Hellfest 2022

La banda alemana  Scorpions lleva actuando casi medio siglo. Su concierto completo en el festival Hellfest 2022.

Scorpions

En el sur de Ucrania, decenas de ucranianos han sido atacados en un campo minado. Un reportaje de nuestros colegas ucranianos.

Emboscada en un campo minado

En el sur de Ucrania, decenas de ucranianos han sido atacados en un campo minado.

La mirada de los periodistas ucranianos

Encarnada por la familia Massoud, la resistencia contra los talibanes se organiza en la provincia rebelde de Panjshir. El comandante Ahmad Shah expulsó primero a los soviéticos de este territorio montañoso y luego a los talibanes en la década de 1980 a 2000.

Afganistán: la resistencia se organiza

La resistencia contra los talibanes se organiza en Panjshir, la provincia rebelde contra los talibanes.

ARTE Reportaje

Nightwish reconcilia las melodías líricas y la oscuridad del metal. El gigante finlandés del metal sinfónico se impone en el escenario del Hellfest: un espectáculo de luces y sombras.

Nightwish

El gigante finlandés del metal sinfónico se impone en el escenario del Hellfest: un espectáculo de luces y sombras.

Desde el comienzo de la guerra en Ucrania, más de 30 000 rusos han abadonado su país para irse a Georgia. Este es el caso de Artyom Petukhov, organizador de una manifestación contra la guerra.

Huir de Putin: rusos en Georgia

Desde el comienzo de la guerra en Ucrania, más de 30 000 rusos han abadonado su país para irse a Georgia.

ARTE Regards

La historia de un país fascinante: la antigua gran potencia colonial se convirtió en el pariente pobre de Occidente, pero renace en la actualidad...

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Suicidal Tendencies

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El 13 de marzo, la base militar de Yavoriv fue alcanzada por misiles rusos que dejaron 35 muertos y 134 heridos. Ubicada en Ucrania, esta base sería utilizada para la ayuda militar de Europa. Sin embargo, Rusia considera que las entregas de armas a Ucrania constituyen “objetivos legítimos a los que atacar”. Hacemos balance de la presencia de la OTAN al este de Europa.

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