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Alentejo: Weine mit GeschichteStadt, Land, Kunst - 23/04/2025
15 Min.
Available until 23/04/2027
In den Kellern des Alentejo ruht ein 2.000 Jahre alter Schatz: Der Rebensaft der größten portugiesischen Weinbauregion wird traditionell in mächtigen Tonkrügen, den Talhas, gelagert. Die Methode stammt noch aus der Zeit der Römer. Die kaum gepressten Trauben werden gleich nach der Ernte in die Talhas gefüllt, wo sie auf natürliche Weise gären. Der Wein bekommt dadurch einen unvergleichlich erdigen Charakter. Unter Diktator Antonio Salazar (1889-1979) lagen die Reben brach, doch heute gehört der Talha-Wein wieder zum Alltag der Einheimischen und wird in alle Welt exportiert.
Land
Frankreich
Jahr
2025
