Stadt Land Kunst

(1): Bologna: Die weiße Muse des Malers Giorgio Morandi
Figurativ, minimalistisch, auf den ersten Blick banal – die Werke des italienischen Malers Giorgio Morandi wirken zeit- und raumlos. Doch die Objekte in seinen Gemälden verweisen auf eine Realität aus Stein und Erde: auf Bologna, die Geburtsstadt des Künstlers, die dieser praktisch nie verlassen hat. Die für ihre Gelehrten bekannte Stadt hat das Leben des bescheidenen und einzelgängerischen Morandi zutiefst geprägt und ihn zu einem der wichtigsten italienischen Maler des 20. Jahrhunderts gemacht.
(2): Batik, wenn Indonesien ein Stoff wäre
Batikstoffe erlangten mit ihren strahlenden Farben und detailreichen Mustern weltweite Berühmtheit. Man kennt ihren exotischen Ursprung, ihren zweiten Erfolg in Afrika und die etlichen Nachahmungen von der Stange. Die originalen, hochwertigen Batikstoffe glänzen derweil auf den Laufstegen der facettenreichen und angesagten indonesischen Hauptstadt Jakarta: Von hier stammt die ausgefeilte Färbetechnik, die man ursprünglich auf traditionellen Wickelröcken anwandte, die hier „Sarongs“ genannt werden. Für manche Stoffe war monatelange Handarbeit notwendig, sodass das Tragen der wertvollen Erzeugnisse früher den Königen vorbehalten blieb.
(3): Spanien: Jordis Fischsuppe
Im Hafen des katalanischen L'Escala kauft Jordi Makrelen, Dorade und Rotbarben. Für sein Rezept brät er Knoblauch, Paprika und Kartoffeln an und löscht sie mit Brühe ab. Kurz bevor die Zutaten gar sind, gibt er den Fisch hinzu. Das Geheimnis seines Gerichtes: nach dem Kochen mit der Würzpaste Picada und Aioli negat verfeinern.
(4): Bristol: Ein Sprung ins Ungewisse
Die Clifton Suspension Bridge überragt und verbindet die steilen Ufer des Flusses Avon und zählte einst zu den höchsten Brücken der Welt. Der beeindruckende Bau ist ein Beispiel für die zahlreichen Innovationen, die die Stadt Bristol bekannt machten. Die Brücke wiederum brachte vier junge Männer auf neuartige, schwindelerregende Ideen …