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Voyages et découvertes
Disponible jusqu'au 29/06/2026
Un safari pour les papilles dans le monde entier. La gastronomie fait partie intégrante de la culture d’un pays et les saveurs culinaires dépendent du savoir-faire et des traditions. Mais la poutargue grecque et le karasumi japonais sont-ils vraiment différents? Comment prépare-t-on le kimchi, la choucroute coréenne ? Les pâtes chinoises ont-elles quelquechose à envier aux pasta italiennes ?
Chou fermenté allemand et kimchi coréen
À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.
27 min
Documentaire
Fromage de chèvre népalais et chèvres français
Le Népalais Ashok, qui fabrique du fromage de chèvre dans son pays, rencontre Rebecca, éleveuse de chèvres dans les Alpes.
Pain suédois et chapati indien
Découverte d'un pain aux épices fabriqué en Laponie et du chapati à Udaipur, en Inde.
Nouilles chinoises et pâtes italiennes
En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.
26 min
Œufs de poisson grecs et karasumi japonais
Découverte de deux spécialités d’oeufs de poisson, en Grèce et au Japon.
