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Madagascar saveur vanille
Invitation au voyage - 02/09/202514 min
Disponible jusqu'au 02/09/2027
La vanille n’aurait jamais dû pousser à Madagascar. Née au cœur de l’Amérique centrale, elle fut importée au XIXe siècle par les Français à la Réunion, puis sur l’île malgache qui se révèle propice à sa culture. Depuis lors, les femmes, principalement, répètent le geste de la pollinisation des fleurs, un savoir-faire unique. Dans les années 60, Madagascar acquiert son indépendance et doit se protéger de la vanille de synthèse. Mais le marché est cruel, et la plupart des producteurs de vanille, encore aujourd’hui, vivent sous le seuil de pauvreté.
Pays
France
Année
2025
