Invitation au voyageLa Chine d’Ang Lee / La Creuse / Washington

Taoïste et moderne, la Chine d’Ang Lee
En 2000, la sortie du film Tigre et dragon consacre Ang Lee comme maître du cinéma. Le réalisateur taïwanais, fils d’exilés, met en scène les racines traditionnelles d’une Chine qu’il n’a pas connue. Dans ce film d’arts martiaux, les spectaculaires paysages de montagne et les combats en apesanteur habillent une histoire d’amour nimbée de préceptes taoïstes. Mais le discours d’Ang Lee est aussi féministe : l’héroïne vole son arme à l’épéiste, refuse les carcans traditionnels et prône l’émancipation de son genre. Deux visions de la Chine, que le réalisateur réunit autour des arts martiaux.

La Creuse, terre des maçons
Pendant plusieurs siècles, la Creuse a fourni au monde du bâtiment une main-d’œuvre réputée qui lui a valu le surnom de “pays des bâtisseurs”. Une longue tradition régionale perpétuée aujourd’hui par des apprentis formés dans une prestigieuse école creusoise. Au XIXe siècle, au plus fort de leur notoriété, les “maçons de la Creuse” rejoignent des chantiers dans toute la France. Cette migration saisonnière marque durablement la région. Les hommes, mais aussi les pierres, racontent encore ce passé douloureux mais digne.

En Espagne, la soupe froide de tomates de Sara
Sara est italienne mais cuisine comme une véritable Espagnole. La preuve à Grenade où elle prépare le salmorejo : une soupe froide andalouse à base de tomates bien mûres, d'ail et de pain de la veille. Elle saupoudre le tout d’œufs durs et de jambon émiettés. En accompagnement, Sara sert des aubergines frites au miel de canne de la région.

À Washington, le coup de canne de trop
Au milieu du XIXe siècle, l’esclavage suscite de nombreux débats indignés parmi les sénateurs américains. Entre partisans et détracteurs, les mots ne manquent pas pour s’insulter. Jusqu’à ce qu’une bagarre, en plein cœur du Capitole, fasse déborder le vase…