Invitation au voyageLe Sertao de Glauber Rocha / Vosges / Chine

Glauber Rocha, cinéaste révolté du Sertão
Des personnages moches, décharnés, dans des maisons délabrées et sombres. Telle est la facture du cinéma de Glauber Rocha. Au début des années 60, le réalisateur brésilien pousse un cri de révolte cinématographique empli de rage et d’anticonformisme. Avec Le Dieu noir et le Diable blond, il devient en 1964 la figure de proue du Cinema Novo. Ce mouvement artistique dénonce la misère qui sévit à l’époque dans tout le pays. Parfois proche du documentaire, la caméra de Glauber Rocha met en scène de véritables habitants du Sertão afin d’incarner la dureté de cette région.

Dans les Vosges, un fromage qui sent le munster
Dans les Vosges, les senteurs du munster révèlent une histoire millénaire parsemée de péripéties. Au Moyen Âge, les paysages vosgiens étaient couverts de pâturages et le munster faisait le commerce des abbayes comme des seigneurs. Mais dans cette région de l’est de la France, les guerres et les bouleversements du XXe siècle ont plusieurs fois saigné les cheptels de vaches. Le munster a alors bien failli disparaître. Grâce à la détermination de quelques fromagers, les Vosges continuent aujourd’hui de produire le célèbre fromage.

En Nouvelle-Zélande, la pavlova de Delilah
Dessert australien ou néo-zélandais ? À Auckland, Delilah l’assure : la recette est kiwi. Elle commence par la base : la meringue. Elle la recouvre ensuite d’une crème fouettée et des fruits de saison : myrtilles, framboises, fraises… Un gâteau idéal pour les fêtes de Noël en Nouvelle-Zélande !

En Chine, la nostalgie culturelle
La Chine revendique sa modernité. Pourtant, dans le village de Wuzhen, on peut rapidement se retrouver des décennies en arrière. Lors de la Révolution Culturelle, des millions de jeunes Chinois et Chinoises des villes ont été envoyés de force à la campagne. Aujourd’hui, ces “jeunes instruits” sont une source d’inspiration pour les nouvelles générations…