Invitation au voyage

Les Marquises, îles au trésor de Stevenson 
28 juillet 1888, la goélette Casco pénètre dans les eaux des Marquises, l’un des archipels les plus éloignés de tout continent au monde. À son bord, l'écrivain écossais Robert Louis Stevenson. À 37 ans, il a déjà voyagé dans les Cévennes à dos d’âne, trouvé le thème de son Île au trésor en Californie, puis exploré les tréfonds de l’âme humaine dans L'Étrange cas du docteur Jekyll et de M. Hyde. Sur les conseils de son médecin, l’écrivain met les voiles en quête d’un climat plus favorable. Un voyage sans retour qui forme la trame d’un livre paru en 1896, Dans les mers du sud, sorte d’instantané d’un monde en train de disparaître.

Patagonie, Terre de Feu et d’or
En Patagonie, Terre de Feu inhospitalière, c’est la fièvre de l’or qui a façonné le territoire. À la fin du XIXe siècle, cette terre partagée entre le Chili et l’Argentine voit déferler des migrants de tous bords, aventuriers sans scrupules et gauchos prêts à tout pour faire fortune. Les compagnies aurifères jaillissent, les infrastructures émergent de toute part et l’argent ruissèle tandis que les Selk’nam, premiers habitants de la Terre de Feu, sont massacrés sur l’autel de la cupidité. Aujourd’hui, les villes ne vivent plus de la prospection aurifère mais la soif de l’or demeure.

En Espagne, le gaspacho aux amandes d’Ascen
À Grenade, Ascen cuisine l’ajo blanco, un gaspacho aux amandes. Elle commence par découper 50 gr de pain en morceaux, qu'elle couvre d'eau avant de les mixer avec des amandes et de l’huile d’olive. Après un temps de repos au frigo, Ascen déguste cette soupe froide en y trempant des pommes de terre rôties. À savourer avec des brochettes de sardines, d’anchois et de raisins. Un régal !

En Italie, on prend la mesure d’une ville
En Italie, depuis le XVIe siècle, les rues pavées du centre-ville d’Imola n’ont pas beaucoup changé. À l’époque, on pouvait y croiser un génie révolutionnant l’histoire de la cartographie. Pour mesurer la ville, Léonard de Vinci a dû innover…