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Le cacao, l’or noir de Bahia
Invitation au voyage (26/10/2023)15 min
Disponible jusqu'au 26/10/2025
Au Brésil, la « côte du cacao », s’étend sur plus de 200 km au sud de Salvador de Bahia. Au début du XIXe siècle, c’est ici que débute l’épopée des pionniers du cacao. Une histoire compliquée qui continue à s’écrire aujourd’hui sous l’impulsion de chocolatiers locaux, bien décidés à se réapproprier leur patrimoine et à faire rayonner le chocolat brésilien.
Pays
France
Année
2023
