Invitation au voyage

Le Sénégal couleur sépia de Mabeye Deme 
Muni d’un appareil photo et d’un studio nomade, Mabeye Deme photographie depuis près de quinze ans les mémoires populaires du Sénégal. Dans les rues et sur les plages de Dakar, de jour comme de nuit, l’artiste autodidacte capture les va-et-vient ordinaires et documente les traditionnelles vies de quartier. À Casamance, Mabeye Deme immortalise les lieux de son enfance ainsi que les portraits de ses proches et cristallise les souvenirs couleur sépia d’un Sénégal familial.

La démocratie, une idée passionnément islandaise
Depuis l’arrivée des Vikings au IXe siècle, Thingvellir est la source de l’esprit démocratique qui régit l’Islande. Ce site géologique, vieux de près de 20 millions d’années, fut dès le Xe siècle le lieu de réunion de l’Althing, la grande assemblée réunissant les chefs islandais. Avec l’arrivée des Norvégiens puis des Danois, l’Islande ne maîtrise plus son destin mais s’accroche toujours à Thingvellir, où les Islandais célèbrent leur indépendance en 1944. Aujourd’hui, les crises que traverse le pays alimentent la vitalité de l’éternel esprit démocratique islandais.

En Nouvelle-Zélande, le jarret d’agneau de Jelena
À Auckland, près de la plage, Jelena cuisine un slow cooked lamb shanks. Une généreuse recette transmise par son mari. Jelena badigeonne le jarret d’agneau avant de le cuire dans une poêle. Les pruneaux donnent une saveur sucrée et le tout est accompagné de purée de kumara. Ce plat traditionnel néo-zélandais comble les convives.

À Paris, le vrai Maigret
Au cœur de Paris, sous le regard de la statue d’Henri IV, l’île de la Cité est l’épicentre de la police française. Elle a son adresse mythique : le fameux 36, quai des Orfèvres. Et l’emblématique commissaire Maigret, bien connu des lecteurs, y mène l’enquête…